lunes, 22 de abril de 2013

MUFFINS DE CHOCOLATE Y NUTELLA


¡Hola a tod@s!

Y vosotros diréis pero decir chocolate y nutella es repetirse, ¡es lo mismo! es como decir persona humana, subir arriba, bajar abajo, ¡azúcar dulce! y que me repito repitiendo lo mismo que repetí. Pero es que esta receta es maravillosa ¡¡¡porque admite tantos chocolates como uno quiera!!! Y es que cuando el cuerpo me pide mambo-chocolatero ¡¡¡soy insaciable!!! Ahí va una de muffins con doble de chocolate, eeeeaaaa.

¡Ay, cómo destaca ese chocolate negro!

En el anterior post os enseñé una receta de la casa Green Gate que es la marca de estas estupendas y preciosas cápsulas de cartón que permiten hornear la masa directamente sin perder color ni forma (es más las he limpiado bien y ¡¡¡pienso reutilizarlas!!!). Os recuerdo que la compré en La Casita Chiquita, en Tenerife.



INGREDIENTES:


125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
300 gr de harina 
250 gr de azúcar (puse mitad azúcar blanca mitad azúcar morena)
2 huevos
125 ml de leche entera
40 gr de chocolate en polvo (Valor u otro tipo)

2 cditas de extracto de vainilla
1 cdita de levadura
1/2 cdita de bicarbonato 
2 cdas grandes de nutella (o parecido)
1 pizca de sal (opcional)



Preparación:

Precalentar el horno a 170º

Mezclar en una batidora eléctrica el azúcar con la mantequilla. Cuando esté cremoso añadir uno a uno los huevos hasta que se integren bien. Verter la harina, la levadura, el bicarbonato y mezclar bien. Ir añadiendo la leche poco a poco y la vainilla. Agregar el chocolate en polvo y con una espátula mezclar y después añadir las cucharadas de nutella, terminar con la batidora pero lo justo hasta que quede bien integrado.

Rellena las cápsulas 2/3 de su capacidad.

Hornea durante 30 mts o pinches un palillo y salga seco. Deja enfriar totalmente sobre una rejilla. Espolvorear con azúcar glas.


Me despido con la contraportada que ojalá os termine de animar a hacer esta receta!!!


¡¡¡Espero que os haya gustado!!! mmmuuuaaaaaaaaa

2 comentarios:

  1. Me encantan esas capsulas...sabes donde las puedo conseguir en Lanzarote?? en Oh regalo he visto cositas monas pero no de Green Gate...

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  2. Hola Sonia!!! Ni lo encontrarás por ahora. Sólo he podido comprar esta marca danesa en Canarias en la tienda de Sta. Cruz de Tenerife en la tienda La Casa Chiquita (https://www.facebook.com/lacasachiquita?fref=ts). Cuando visité la tienda su dueño me dijo que estaba pensando vender por internet (con IGIC), no sé si ya ha empezado, se le podría preguntar por su facebook.
    También puedes comprarla en cualquier otra página pero recuerda que te cobrarán el IVA y no es una marca muy barata... Aun así en este enlace tienes las cápsulas http://www.myhomestyle.es/97-hornear
    Si te animas a comprar cuéntame tu experiencia por favor!!!

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