¡Hola a tod@s!
Siguiendo la línea de los fast post aquí viene otro rapidísimo...
INGREDIENTES CUPCAKE:
2 huevos (a temperatura ambiente)
125 gr de mantequilla (del tiempo)
225 gr de azúcar
125 ml de leche (mejor entera y a temperatura ambiente)
270 gr de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
Precalienta el horno a 170º. Bate la mantequilla hasta que se haga una crema. Añade el azúcar y lo mismo. Después los huevos de uno en uno. Vierte la leche y la vainilla, mezcla la masa hasta que se integren. Tamiza la harina y la levadura y sigue batiendo hasta conseguir una masa homogénea y cremosa. Pon una cucharada sopera aproximadamente en cada cápsula o molde para magdalenas. Hornea durante 25 mts aproximadamente, comprueba con un palillo por si necesitas unos 5 minutos más. Déjalas enfriar antes de decorarlas.
Para ver cómo se hace esta buttercream mira aquí. Los arándanos que usé para la decoración son de Mercadona, marca Hacendado.
Como ya es habitual, os dejo con la contraportada...
Espero que os haya gustado y ¡¡¡animaos a haceros miembros!!! mmmmuuuaaaaaaaaa
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